腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量。文獻上也有素食可改善類風濕性關節(jié)炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可預防慢性病的發(fā)生。
素食的好處6：避免尿酸過高
經常吃肉類而產生過高的尿酸，對腎臟造成沉重的負荷，與腎衰竭及腎結石的發(fā)生有一定的關系，吃素就可以消除這一影響。
素食的好處7：有助于體質酸堿中和
人類體質是偏堿性的，肉吃太多易使體液變成偏酸性，而增加患病的機會，吃素則有助于體質的酸堿中和。
素食的好處8：減少引發(fā)胰腺炎幾率
大量進食肉類食物會使胰蛋白酶分泌急劇增多，胰頭排泄不暢就會引發(fā)胰腺炎等嚴重的消化系統(tǒng)疾病。一切果蔬谷類的營養(yǎng)反而易消化、容易直接吸收，植物中纖維素能刺激腸道蠕動，支撐糞塊疏松不易硬結，防止便秘的發(fā)生。
素食的好處9：安定神經系統(tǒng)
一般而言，素食常用的五谷類、硬殼果、蔬菜、水果，包括足夠的蛋白質、碳水化合物、植物油、礦物質和維他命，都是各種身體必需的養(yǎng)分。素食可建造人體的組織，也可維護修補，并產生熱量，供給人體體能，使人的血液堿性化，不使它危害地酸性化，并富有維他命，又能安定神經系統(tǒng)。
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