最近，我們接到多位咨詢微波烘干設(shè)備在方便領(lǐng)域應(yīng)用的客戶。經(jīng)過交流得知：長期食用含有丙烯酰胺的食品有可能致癌，嚴重影響消費者的射體健康，丙烯酰胺主要含在油炸食品中，于是我們通常食用的油炸方便面是否健康就一直困擾著廣大生產(chǎn)企業(yè)和消費者，但由于傳統(tǒng)的非油炸方便面生產(chǎn)烘干過程的生產(chǎn)成本過高，很多生產(chǎn)油炸方便面的企業(yè)擔心成本的大幅升度而采用觀望生產(chǎn)和推廣的態(tài)度。消費者呢？由于沒有更多的選擇，油炸方便面還是日常消費的首選。
近日，由于食品問題頻頻出現(xiàn)，是否要采用非油炸烘干成為了眾多方便面生產(chǎn)企業(yè)重機新思考的問題。在一家方便面企業(yè)的要求下，我公司依據(jù)客戶的要求，創(chuàng)新研發(fā)成功新一代非油炸方便面烘干生產(chǎn)線。
我公司生產(chǎn)的這種方便面烘干設(shè)備是采用微波加熱烘干的設(shè)備，與傳統(tǒng)熱風烘干設(shè)備相比，主要是：
1、烘干時間短，面條固有的香氣和營養(yǎng)成能更多地保留下來。
2、設(shè)備的操作方便，可視化操作，能即開即停，烘干質(zhì)量控制方便。
3、設(shè)備在烘干同時具有殺菌功能，杜絕熱風烘干過程中的生物污染。
1、方便面的生產(chǎn)成本相對偏高。
2、方便面含有的油脂很少，不油膩，口味淡，食用更健康。配合相關(guān)的湯料能調(diào)配出更多的食法。
3、方便面含水更多，復(fù)水性好，口感接近生面，更營養(yǎng)更健康。
4、經(jīng)過殺菌處理，產(chǎn)品的保質(zhì)期更長，食用更安全。
威雅斯公司生產(chǎn)的這種設(shè)備得到了客戶的青睞，隨著非油炸面的的進一步推廣，微波方便面烘干設(shè)備將成為顛覆油炸方面市場的得力助手。文章來源：廣州威雅斯微波設(shè)備公司
